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酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

時(shí)間：2017-11-10 10:21:01 編輯：本站整理 778

減肥一直是人們不變的話題，如今這幾年酵素減肥最是火熱。那么，酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的？

酵素療效真的有那么好嗎

酵素其實(shí)就是酶，酵素是臺(tái)灣人的叫法。而我們體內(nèi)有5000多種酶，它們催化我們體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，尤其對(duì)人體的代謝至關(guān)重要。“酶”這個(gè)名詞對(duì)于我們來說比較陌生，但有一個(gè)名詞我們很熟悉，那就是“蛋白質(zhì)”。

酵素，也就是酶，是一種蛋白質(zhì)，口服蛋白質(zhì)(酶)在胃里后就被胃酸給變性失去原本活性了。所以，不管你吃進(jìn)去的酶有怎樣神奇的功效(假設(shè)這種神奇功效是存在的)，經(jīng)過胃酸，胃蛋白酶，各種胰腸蛋白酶，最后大部分都被分解(分解為單個(gè)的氨基酸或者幾個(gè)氨基酸組成的小多肽)，這些分解后的小分子被吸收后，也許剛好被用于合成人體無數(shù)種酶的基本材料，但是!不要期待你吃進(jìn)去的所謂“神奇的酶”，就會(huì)在體內(nèi)內(nèi)合成一模一樣的“神奇的酶”。這跟種瓜得瓜，種豆得豆的理論完全不一樣。

酵素液之類的保健品并不是毫無科學(xué)根據(jù)，但商家是在一定的科學(xué)事實(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行夸張和扭曲，以達(dá)到欺騙消費(fèi)者的目的。

不可否認(rèn)，有些酵素相關(guān)的產(chǎn)品，比如水果酵素，在經(jīng)過發(fā)酵過后，有一些營養(yǎng)物質(zhì)變得更容易被人體吸收，或者通過發(fā)酵反應(yīng)也許可以生成新的某些對(duì)健康有益的物質(zhì)。但是總體的健康效應(yīng)絕對(duì)不會(huì)比比發(fā)酵前的新鮮水果好。

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

美國加州伯克利大學(xué)健康報(bào)指出，沒有酶(酵素)的口服補(bǔ)充劑可以提高免疫力，抗菌消炎，或者提高全身健康的神奇功效。美國癌癥協(xié)會(huì)也發(fā)表聲明稱沒有任何口服酶(酵素)產(chǎn)品可以有明確治療或者預(yù)防癌癥的作用。

另外，口服酶或者消化酶只有在極少數(shù)情況下可以發(fā)揮作用，用于臨床。比如：

a. 胰腺疾病導(dǎo)致消化酶分泌不足;

b. 乳糖不耐收，因?yàn)轶w內(nèi)缺乏乳糖水解酶，所以喝牛奶會(huì)導(dǎo)致拉肚子。如果想喝含有乳糖的牛奶不拉肚子的話，可以在喝奶之前先口服乳糖水解酶。

而這些口服酶，必須包裹在糖衣里，或者表面裹有保護(hù)層，使其能順利通過胃而不受胃酸的破壞。

同時(shí)，這些酶的功效也只是幫助食物在消化道里的消化而已，并沒有那些眼花繚亂的作用。而市面上的酵素所聲稱的“吃了酵素后人體會(huì)產(chǎn)生燃燒脂肪的酶從而達(dá)到瘦身的作用”就更無從說起了，參與脂肪代謝的酶，人體自身是可以合成的，跟你吃不吃這些酶沒有關(guān)系。所以，如果為了健康而吃酵素的朋友們，選擇吃更多的新鮮水果會(huì)更健康哦。

酵素是用什么提取出來的

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

市場上所稱的“酵素”其實(shí)并不一定是酶，而是一個(gè)商業(yè)化的概念，是將科學(xué)概念借用了，變得很技術(shù)、科學(xué)的樣子?？戳艘恍┐祟惍a(chǎn)品的配料表，一般來說包括如下成分：

各種植物提取物

發(fā)酵類的細(xì)菌(比如乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌，做酸奶會(huì)用到這些菌)

各種微量元素

一些膳食纖維和益生元(可促進(jìn)腸道有益菌的生長，有通便、減輕炎癥和減肥等效果)

某些促進(jìn)消化的酶類，如菠蘿蛋白酶、水瓜蛋白酶。

我們一般喝的酵素是用日常我們常吃的果實(shí)發(fā)酵而來的，酵素實(shí)際是一種活性酶，酵素是在所有活的動(dòng)、植物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)，它是維持身體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等必需的。酵素有瘦身、去痘痘等效果。

酵素有什么危害

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

人體個(gè)別的差異性非常大，有些人對(duì)于綜合酵素也會(huì)過敏，只是反應(yīng)程度與頻率均很輕微。根據(jù)分析，體質(zhì)第三的人，對(duì)于藥物大都會(huì)有過敏反應(yīng)，不過尚未聽說酵素有致死的例子。

有輕度反應(yīng)者，若想繼續(xù)服用酵素，請注意：

1、盡量不要空腹飲服用，飯后飲用可使腸胃緩慢吸收，反應(yīng)會(huì)減少。份量則不必改變。

2、若飯后飲用仍有反應(yīng)的話，把酵素的份量減少一半，如果還有極輕微反應(yīng)，份量再減半。按照臨床經(jīng)驗(yàn)，只要理減半，都不會(huì)再產(chǎn)生反應(yīng)。反應(yīng)消失后，同樣的份量可持續(xù)三日。然后份量逐漸增加，回復(fù)到原來使用的標(biāo)準(zhǔn)，最好不要一次增加太多。

3、便秘、下痢、疼痛、出汗現(xiàn)象

這些稱為過敏反應(yīng)，在所有用過酵素后出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應(yīng)現(xiàn)象中占20%左右。一般而言，比較穩(wěn)定的慢性病，癥狀不是特別厲害的人，當(dāng)用了酵素以后，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，與疾病之間的關(guān)系呈現(xiàn)為明顯白熱化。在這個(gè)時(shí)候，恢復(fù)的力量產(chǎn)生反彈，所以會(huì)出現(xiàn)以前的癥狀。