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時(shí)間：2015-11-20 09:54:37 編輯：本站整理 835
生姜在日常生活中有很多吃法，由其是在天氣比較冷的時(shí)候用來暖身是非常不錯(cuò)的選擇，同時(shí)姜本身還有對(duì)非常有益的幫助，生產(chǎn)的吃法可以入飯、入面包、不但做法簡單，而且美味超乎想像。
除了暖姜紅茶以外，還有很多享用好姜的方式!暖姜紅茶確實(shí)是可以升高體溫的飲品，不過，天天喝難免有喝膩的時(shí)候。因此，接下來特別針對(duì)姜的用法，介紹各種技巧，讓姜融入我們每天的飲食生活當(dāng)中。
姜可使血流順暢，血流若順暢，腎臟就能發(fā)揮應(yīng)有的功能，排尿也就正常了。
姜所含的“姜黃素”成分是天然的發(fā)汗劑。吃了姜以后，身體會(huì)由內(nèi)部開始溫?zé)?，體溫自然升高。
姜最簡單的食用法是把姜加在湯品、飲品里。喝味噌湯、吃蕎麥湯面時(shí)，不妨在湯里放些姜。加水稀釋燒酌等飲酒時(shí)刻，也可以試著把姜加到酒里再喝。實(shí)際做法是姜磨成泥直接加入酒里，若擔(dān)心口感不佳，也可滴入姜汁。
除此之外，由生姜、黑砂糖、辣椒混合做成的生姜糖漿(Ginger Syrup)等食品，入口帶點(diǎn)辛嗆，別有一番風(fēng)味。
如果想要運(yùn)用在烹調(diào)方面，可以做姜燒豬肉、姜飯、姜絲炒牛蒡等等。姜可以去除食材的腥味，還具有軟化肉質(zhì)等效果，加姜提味后，一般的家常菜也能變身為色香味俱全的料理。
姜并不是藥物，因此，沒有“一天攝取量不能超過多少”的規(guī)定。不過，姜的辛辣成分“姜油酮”會(huì)刺激胃部，若食用后覺得胃不舒服，建議試著調(diào)整食用量。順帶一提，遇到發(fā)燒、出疹或舌頭、臉色發(fā)紅等時(shí)候，姜可能會(huì)加重不適，最好等癥狀痊愈了再食用。
總之，食用姜時(shí)請(qǐng)把握一個(gè)原則：吃得開心、身體也全然接受時(shí)，可盡量食用，但若身體感到有些異狀或不舒服時(shí)，就別勉強(qiáng)。
POINT 試著在味噌湯和酒里加點(diǎn)姜看看!
腌生姜
我們可以在超市買到腌好的生姜，也可以買甜醋回來自己動(dòng)手做做看。
入飯
將切碎的生姜和米一起煮成熟飯。
入酒
用開水稀釋燒酌酒時(shí)，將磨成泥的姜加入些許。
入面包
姜切碎，加入面包機(jī)內(nèi)做成香姜面包。
蒸魚
比目魚切塊，放姜塊一起蒸煮。
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