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花螺如何清洗

技巧1、把它們?nèi)糠胚M一個盆子里，然后在水里加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合適就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
技巧2、貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花螺泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花螺就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。

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花螺要煮多長時間

要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃郁；時間長了，又變得生硬難咽了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚了解。
這主要取決于花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開后放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

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花螺怎么保存

可以在盆子里加入冷水，加鹽調制到與海水相近的咸度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子里。花螺的生存力強，不需要充氧。
活的花螺養(yǎng)的時間久了會消瘦，應該盡快食用。

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?花螺為什么這么貴

以廣東地區(qū)來說，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年過節(jié)價格更是節(jié)節(jié)攀高呢。但這也不能作為參考的唯一標準，畢竟各個地方的水產(chǎn)品市場價格都有所不同，所以我們也只能綜合一下給大家一個參考價格。

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花螺屬于寒性食物嗎

屬于寒性食品，寒、涼食物適用于熱性體質和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質海產(chǎn)貝類。

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花螺可以冷凍嗎

花螺可以冷凍保存。
花螺是一種營養(yǎng)價值很高的食物，也是最受歡迎的海鮮產(chǎn)品之一。而大家都知道，海鮮產(chǎn)品在保存起來是比較困難的，如果保存方法不當，海鮮的鮮美口感也就很快會消失殆盡了。

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花螺能用微波爐加熱嗎

花螺可以用微波爐加熱，但要用錫紙包住。
通常用錫紙是隔熱的，比如你在微波爐中放一杯水和一個由錫紙包好的冰塊，然后水沸騰了，但是冰塊幾乎是沒有融化的。微波爐在烹飪情況下所用的器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險，嚴重時還會損壞磁控管。

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冰鎮(zhèn)花螺怎么做

主料：花螺一斤;黃瓜半根
輔料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰塊、香菜
做法：
1、黃瓜切段，細長的紅椒切圈，加入蒜末、姜末，加適量鹽拌勻腌制一會。
2、水加姜片煮開，倒入花螺焯水3分鐘，取出花螺倒入冰水中，泡5分鐘。
3、黃瓜里加冰塊，生抽，芥末。攪拌均勻。
4、冰水里取出花螺瀝干水分，倒入。攪拌均勻后，加香菜點綴完工。

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花螺隔夜了還可以吃嗎

隔夜花螺不可以吃。
很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會因此而引發(fā)嚴重的危害，得不償失。

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花螺和韭菜可以一起吃嗎

花螺可以和韭菜一起吃。
對于喜歡吃河鮮或者海鮮的人來說，花螺是個不可能不嘗試的食物?；萑赓|不僅有海鮮獨有的鮮香，而且吃著的時候花螺的肉質還更有嚼勁。韭菜炒花螺的味道不僅有韭菜的清香的味道，韭菜的味道柔和進到花螺的肉質里面，味道更加美味特別。

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花螺