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雀巢米粉最新事件說明

雀巢米粉最近陷入了致癌風(fēng)波，雀巢米粉致癌究竟是怎么一回事呢？下面就來跟大家介紹

雀巢回應(yīng)“嬰兒米粉含致癌物”質(zhì)疑稱完全安全

瑞典研究機(jī)構(gòu)稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進(jìn)食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會增加患癌風(fēng)險。昨天，國內(nèi)食品專家向記者表示，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)對嬰兒食品的砷含量規(guī)定有限量，只要在限量范圍內(nèi)就是安全的。同時，雀巢稱在中國生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可放心食用。

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國外研究稱嬰兒米糊不安全

嬰兒米糊就是家長常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者昨日從瑞典國家食品局了解到，一些暢銷的嬰兒食品中含有有毒物質(zhì)砷。

瑞典國家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗(yàn)雀巢、喜寶在內(nèi)的知名嬰兒食品時發(fā)現(xiàn)，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機(jī)桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來源于以稻米為基礎(chǔ)的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。

研究稱，嬰兒每日進(jìn)食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨(dú)喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會增加患癌風(fēng)險，鎘則可導(dǎo)致神經(jīng)及腎臟受損。

報告建議，由于難以準(zhǔn)確估計這些有毒元素對嬰兒造成的風(fēng)險，父母不要給6個月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。

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巢米粉有轉(zhuǎn)基因問題嗎

雀巢的奶制品和嬰兒食品曾被檢測出大都含有不明基因的原料，被認(rèn)為是潛在的致敏原。在轉(zhuǎn)基因食品的健康隱患還存在爭議的情況下，雀巢將其使用在中國的嬰兒食品中，此做法不慎重。

據(jù)綠色和平組織掌握的情況，到目前為止，雀巢已經(jīng)對歐盟、澳大利亞、俄羅斯和巴西等承諾在其食品中不使用轉(zhuǎn)基因原料，但卻一直拒絕對中國消費(fèi)者做出同樣的承諾。?

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針對產(chǎn)品被檢出轉(zhuǎn)基因成分一事，負(fù)責(zé)雀巢消費(fèi)者服務(wù)熱線的一女工作人員表示，確實(shí)有部分產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分，目前轉(zhuǎn)基因種植技術(shù)已經(jīng)非常成熟，糧油產(chǎn)品也有用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的，而雀巢在中國銷售的產(chǎn)品嚴(yán)格遵守中國的法律法規(guī)，市場上銷售的產(chǎn)品是安全的。

《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》中明確要求，五大類(大豆、玉米、油菜、棉花和番茄)17種食品或產(chǎn)品如含轉(zhuǎn)基因成分必須在外包裝上標(biāo)注清楚。不在目錄內(nèi)的則不需要標(biāo)識，而雀巢米粉不在該目錄內(nèi)。

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雀巢米粉的特點(diǎn)

雀巢米粉在1986年進(jìn)入中國市場后，依據(jù)雀巢公司“產(chǎn)品本土化、技術(shù)國際化” 原則，一直致力于讓米粉產(chǎn)品適應(yīng)中國寶寶的體質(zhì)。當(dāng)時中國的商業(yè)輔食并不普及，絕大部分家庭采用傳統(tǒng)方式給嬰兒添加輔食，自己做些粥、菜湯、蔬菜泥、肉泥及蛋羹等。但是，商業(yè)化的嬰兒輔食不僅營養(yǎng)更加豐富，口味更加多樣，衛(wèi)生程度更有保證;同時也為城市中忙碌的職業(yè)母親們節(jié)省了時間，提供了便利。商業(yè)輔食具有廣闊的市場需求，雀巢堅(jiān)信這一點(diǎn)。

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雀巢米粉兼顧營養(yǎng)健康和口味的多樣性，精選黑龍江北大荒優(yōu)質(zhì)大米作為米粉原料，在生產(chǎn)過程中恪守嚴(yán)格的品質(zhì)管理(HACCP質(zhì)量控制)體系，從源頭上保證了寶寶的健康。作為第一個采用完全不添加蔗糖配方的嬰兒輔食品牌，雀巢用行動證明了對社會責(zé)任的重視。根據(jù)中國寶寶的體質(zhì)，保證營養(yǎng)的豐富多樣且易于吸收是雀巢米粉的目標(biāo)。雀巢米粉富含鈣、鐵、鋅、碘及維生素A、B、C、D等20多種營養(yǎng)元素，且這些營養(yǎng)元素采用了互相促進(jìn)吸收的科學(xué)配方進(jìn)行配置(并特別添加了有益于腦部和視覺發(fā)育的DHA成分)，在CHE水解工藝的推動之下，讓寶寶稚嫩的小腸胃無負(fù)擔(dān)地吸收。

嬰兒期是寶寶味覺發(fā)育最靈敏的階段，通過嘗試不同口味的食物，有助于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，同時獲得豐富的營養(yǎng)。因此，根據(jù)寶寶不同月齡的身體發(fā)育現(xiàn)狀和飲食特點(diǎn)，雀巢米粉設(shè)置了“步步高營養(yǎng)方案”：“輔食體驗(yàn)”期(四個月以上的寶寶)主要是單一潤滑的谷類米粉、“啟發(fā)味覺”期(六個月以上的寶寶)增加了花樣，蔬菜水果被加入米粉中，“萌芽成長”期(八個月以上的寶寶)則增加了更多的肉類米粉以及米粉的質(zhì)感。2009年，又推出了新品南瓜雜糧粥和紅棗雜糧粥，增加了“多元營養(yǎng)”期(一歲以上的寶寶)的輔食添加產(chǎn)品。

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