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貝因美米粉最新事件2015 貝因美米粉食品安全事件

時間：2017-04-07 09:33:39 編輯：5號網(wǎng)-liyun 2291

對于寶寶的食品安全問題，一直是父母最擔(dān)心的情況之一。今天就來跟大家講講，在國內(nèi)銷量很高的貝因美米粉的食品安全問題。所有的產(chǎn)品都會進(jìn)行檢查，那么，貝因美米粉在檢測中出現(xiàn)了什么問題呢？

貝因美米粉最新事件

有網(wǎng)友報料稱，貝因美的營養(yǎng)成分無法安檢。貝因美的愛+智健，使用的酪蛋白沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和沒有食品安全國家檢測標(biāo)準(zhǔn)。國家無法食品安全檢測，食品的安全性、穩(wěn)定性無法保障。

首先，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

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其次，衛(wèi)生部在2011年就聯(lián)合質(zhì)檢總局出臺了《關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告》(2011年第6號)，《公告》介紹：根據(jù)《食品安全法》第二十條第二項和第六項規(guī)定，食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)包括使用安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理。

貝因美回復(fù)的意見是關(guān)于“酪蛋白”：1)酪蛋白屬于食品配料，而非食品添加劑。2)牛乳中的蛋白質(zhì)主要由乳清蛋白與酪蛋白組成，必烈為80:20。酪蛋白為牛乳中的重要的蛋白質(zhì)。3)母乳中同樣含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例約為60:40。 4)此酪蛋白復(fù)配于原料中，該原料為進(jìn)口原料。

而《食品安全法》明確規(guī)定：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

酪蛋白屬于食品配料，酪蛋白應(yīng)當(dāng)是有一定生產(chǎn)工藝生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過加工的食品配料。就應(yīng)當(dāng)有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。酪蛋白就應(yīng)當(dāng)有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

酪蛋白又稱干酪素，我國1985年發(fā)布GB 5424-85工業(yè)干酪素，此標(biāo)準(zhǔn)1999年轉(zhuǎn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB3180-1999工業(yè)干酪素，現(xiàn)已廢止。此后我國一直沒有干酪素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

為貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》，切實做好清理整合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會(原衛(wèi)生部)委托國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心牽頭制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《酪蛋白》，項目編號為spaq-2011-37。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《酪蛋白》目前正處于廣泛征求意見過程之中。

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不要只用嬰兒米粉喂養(yǎng)嬰兒

母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉類食品以作補(bǔ)充。市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等，均以大米為主料制成。其中所含的79%的碳水化合物，5.6%的蛋白質(zhì)，5.1%的脂肪及B族維生素等，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。而嬰兒最需要的蛋白質(zhì)成分卻含量很少。如只用米粉類食物代乳喂養(yǎng)，則會出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥，不僅生長發(fā)育遲緩，影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉的增長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常較正常兒重，甚至造成愈后不良。長期只用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身長增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉(zhuǎn)化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫(yī)學(xué)上稱為泥膏樣。但外強(qiáng)中干，?；加胸氀?、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

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有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未發(fā)育。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達(dá)成人水平，所以3個月之內(nèi)的嬰兒不要加米粉類食品。3個月以后適當(dāng)喂些米粉類食品，對胰淀粉酶的分泌有促進(jìn)作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產(chǎn)生的熱量可節(jié)約蛋白質(zhì)與脂肪的消耗，也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類喂養(yǎng)，即使與牛奶混合喂養(yǎng)嬰兒也應(yīng)以牛奶為主，米粉為輔。

米粉的喂食

初次添加：沒有固定的模式，掌握由稀到稠的漸進(jìn)的過程，開始時1-2勺米粉兌4-5倍的水，后面逐漸增加到3-4勺。

用什么沖泡米粉：米粉的說明書上說可以用母乳或奶粉、果汁沖泡，我開始時就是用的50℃左右的溫水，崔玉濤也不建議用其他液體沖泡，畢竟中國寶寶的飲食習(xí)慣還是以谷類(大米)為主，所以要讓寶寶適應(yīng)這種飲食習(xí)慣。盡管米粉是國外的，還是要根據(jù)中國寶寶的口味進(jìn)行喂養(yǎng)。

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米粉里面可以加什么：初期時是純的米粉給寶寶吃，如果寶寶有上火情形，可酌情增加西梅泥、蘋果泥調(diào)節(jié)腸胃(不建議直接使用益生菌)，如果有過敏情形，應(yīng)停止食用，過段時間后再嘗試添加。我個人建議，到7個多月以后再增加果泥或蔬菜泥和米粉一起給寶寶吃。有的米粉本身含有益生菌身份，可以協(xié)助調(diào)理寶寶的腸胃功能，但如果本身腸胃功能較好或較弱的寶寶服用含有益生菌的米粉反而會拉肚子，這就需要各位麻麻多多觀察寶寶的反應(yīng)哦。

其他事項：1.喂食前應(yīng)測試溫度.2.未吃完的米糊應(yīng)倒掉.3.置于陰涼干燥處保存,開盒一個月內(nèi)必須用完,否則只能丟棄。