時間：2023-05-06 09:20:45 編輯：5號網-qiwen 0
平底鍋使用一段時間后，如有明顯變形、磨損或表面出現劃痕等情況，應及時更換。一般建議使用 2-3 年左右就需要更換。如果平底鍋使用過程中突然鼓起來了，說明可能是鍋底受熱不均勻導致的變形，建議更換新的平底鍋。
就是用到4一5年以后再換一個平底鍋一旦開始掉不沾涂層，就立馬換。 平底鍋的涂層破損的位置失去不沾特性，就是要粘鍋了，破損地方隨著日常使用會越來越大，而且脫落的涂層后在高溫下會釋放有害物質，（一般鍋的材質是鋁，鐵，吃多了肯定不好）鍋會越燒越薄，對人體會產生不好的影響。 最后，如果只是刮花了一點點不影響使用，心理上過不去也可以直接換了，如果鍋沒有刮花，就一直使用。
平底鍋中間凸起是正常的。
中間是最集中受熱的地區(qū),從而溫度是最高的,所以鍋在經過長時間的使用之后中間就凸起來了
平底鍋需要開鍋。 首次使用平底鍋時,宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身,再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布,以免刮損鍋身的不粘底表層。 新鍋用小火加熱,同時用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內側,大約持續(xù)10分鐘左右,潤鍋后用柔軟的紗布將鍋擦拭干凈,再用一塊較厚的姜片,來回擦鍋5分鐘去除異味。然后熄掉火,待鍋冷卻后,用洗潔精清洗干凈,將水擦干凈即可。
一般來說，如果你買的質量是達標的，并不會致癌。因為這種物質本身并沒有毒，只是一些不良商家在生產時可能會往其中添加一些物質，而在我國，這種物質是被禁止使用的，若你買的是正規(guī)產品，不必太擔心，正常使用對身體健康沒有什么太大影響，所以這個說法是假的。
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