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時間：2023-01-30 10:31:03 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
使用面包機的時候就只用把原材料放進去就可以了的，那么這個面包機是要先放水比較好還是放面是比較好的？在使用面包機的過程中可以把蓋子打開嗎？
用面包機做面包的訣竅就是：一定要先放水再放面粉哦。如果有牛奶配方的面包，也是一樣的，先放水和牛奶等水類配料，再放面粉等干的配料。所以用面包機做面包的第一步驟，永遠都是：放水。
不能,將會影響面包的蓬松和最終形態(tài),并且非常不安全,高端的面包機都會有烤制時的防開啟保護,而一般正規(guī)的使用說明書上都會明確注明這個禁忌。
面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料,以及其他輔料,制作各種各樣的面包。輔料的不同,面包的風(fēng)味也就不同。面包機制作的面包主要分為普通面包,法式面包,全麥或雜糧面包,和風(fēng)面包,甜面包以及饅頭,花卷等。不同品牌的面包機制作的面包不盡相同。
面包機可以制作饅頭，但是僅僅是制作發(fā)面的一部分。 可以按照白面、發(fā)酵粉、水的比例調(diào)配好，放到面包機中，按發(fā)面檔，時間是一個半小時，基本上發(fā)的面就比較的好了。 然后需要我們把已經(jīng)發(fā)酵好的面在案板上揉，揉的時間越長，面團越光，蒸出來的饅頭才會更有嚼勁。 把揉好的面切成饅頭的樣子，再醒一會，這樣蒸出來的饅頭才會更加的松軟。 然后放在蒸鍋中，蒸，在上汽后再蒸30分鐘就可以了。
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