紅酒本來久游養(yǎng)顏美容的功效，而奶酪一般人認為多吃會發(fā)胖，其實不然配合紅酒，這款食物可是瘦身的佳品哦！下面一起來看看具體內(nèi)容！
關(guān)于奶酪
奶釀又名干酪、芝士或起司，是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，其性質(zhì)與常見的 酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵制作的也都含有乳酸菌，但奶酪的濃度比酸奶更高， 近似固體食物，營養(yǎng)價值也更加豐富，有乳品中的“黃金”之稱。
前文提到，女人每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效瘦身。從這點來看，盡管奶酪熱量較髙， 但其含鈣豐富，每天定量食用一點點，也能起到一定的瘦身效果。
而且，奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸 道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，可防治便秘和腹瀉。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是 其膽固醇含懾卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
奶酪配紅酒可減肥
有研究證明，全脂高鈣奶酪配紅酒減肥.可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。方法是：三餐正常吃，在睡前30分鐘，吃50克奶酪，再喝1杯50~ 100毫升的紅酒，只需堅持食用3周，就能見到明顯的瘦身效果。在選擇奶酪時，要選擇脂質(zhì)、鈣質(zhì)含量高、糖分低，自然發(fā)酵或煙熏口味的奶酪，不可選擇加工多，有添加口味，如添加了草莓、檸檬、藍莓等奶酪。從營養(yǎng)學的角度來看，如果每100克奶酪中糖分含量在5克以下，脂質(zhì)在25克以上，就是能夠幫助女人瘦身的奶酪。這種瘦身法也是基于曖身瘦身的原理：乳酪中含短鏈脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。紅酒含酒精、酪胺酸等成分，產(chǎn)熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。之所以要在睡前30分鐘使用該瘦身法，是因為紅酒含酒精，可幫助人眠。而睡眠時代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒可產(chǎn)熱，并加速新陳代謝，邊睡邊消耗體內(nèi)脂肪，以達到瘦身效用。在使用該法瘦身時，一定要嚴格控制攝人最，以免瘦身不成反傷身。奶酪配紅酒葙利于幫助女性燃燒腰腹和臀部脂肪，適用于任何體質(zhì)的女性，但對紅酒過敏者、服用單胺氧化酶抑制劑者除外。另外，吃奶酪也講究季節(jié)，最佳時期應是3月、4月至10月或歲末，特別是秋季，此時奶酪的口感和口味都是最好的。
奶酪蛋湯
材料：奶酪20克，雞蛋1個，西芹末20克，西紅柿末20克，骨湯1大碗，鹽、 胡椒等。
做法：將奶路與雞蛋一道打散，加些精面粉；骨場燒開，調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液； 最后灑上西芹末、西紅柿末做點綴，即可食用。
功效：產(chǎn)后及哺乳媽媽的補鈣美食。
注意：剛出產(chǎn)的奶酪以顏色呈白色為最佳，如果變黃則表示不新鮮。
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