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時(shí)間：2019-11-01 14:49:03 編輯：本站整理 166
大家在生活應(yīng)該都聽說過或者吃過薤白吧阿，但是你了解薤白嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是薤白呢，以及薤白有什么作用呢，如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)吧。
薤白百合科蔥屬植物。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質(zhì)或膜質(zhì)，不破裂，但在標(biāo)本上多因脫落而僅存白色的內(nèi)皮。葉3~5枚，半圓柱狀，或因背部縱棱發(fā)達(dá)而為三棱狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花果期5~7月。
1、降低血脂
薤白含有的大蒜辣素具有一定的降低血液中脂肪酸和膽固醇的作用。
2、殺菌消炎
薤白與大蒜同屬，所以具有與其類似的殺菌消炎作用。具體來說，它含有大蒜辣素，對(duì)不少細(xì)菌的繁殖有抑制作用，能夠起到殺菌的效果，對(duì)一些細(xì)菌引起的傳染病有治療緩解的作用。
3、促進(jìn)消化
薤白具有刺激性的辣味，能夠刺腸道內(nèi)的感受細(xì)胞，增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而增加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)食欲。
4、抗凝血
薤白含有精油，能夠防止血小板聚集在一起，所以有著抗凝血，防血栓的作用。不過在受外傷的時(shí)候不要使用，否則會(huì)傷口會(huì)難以止血。
薤白屬長(zhǎng)日照植物，延長(zhǎng)日照能加速鱗莖發(fā)育，最適生長(zhǎng)溫 度15°C?20℃：，10℃以下生長(zhǎng)緩慢。生長(zhǎng)期間要求較高的土壤濕 度和較低的空氣濕度，干旱會(huì)減少分蘗，濕度過大則降低產(chǎn)量。 對(duì)光強(qiáng)度要求不嚴(yán)，可間作栽培。常生于原野、撂荒地、田間、 山坡、雜草甸，常成片生長(zhǎng)，形成優(yōu)勢(shì)小群。
薤白別名子根蒜、野蒜、薤白頭、小根菜、小根蒜、宅蒜。來源：為百合科植物薤的干燥鱗蓮，主要分布區(qū)域： 朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸的除新疆和青海以外的全國各地。我國長(zhǎng)江流域和南部各首區(qū)廣泛栽培，鱗莖多供食用，也有野生者。也分布于東北及河北。
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