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葡萄酒是不是時(shí)間越長越好？葡萄酒是甜的嗎

時(shí)間：2017-10-15 09:07:09 編輯：本站整理 949

對于酒，中國以白酒居多，而葡萄酒雖然國產(chǎn)品牌有但是更多人熱衷收藏進(jìn)口葡萄酒。那么，葡萄酒是不是時(shí)間越長越好？葡萄酒是甜的嗎？

葡萄酒是不是時(shí)間越長越好

葡萄酒是一種采用葡萄發(fā)酵而成的低酒精度的酒。通常放在陰涼的地方儲存。開蓋后的葡萄酒最好在7天內(nèi)喝完，要不然會變質(zhì)，但是這也要看當(dāng)?shù)氐奶鞖?，如果一瓶正宗法國的葡萄酒拿到中國放，可?到4天就不能喝了。若開瓶后要長期保存，那樣就放入冰箱，這樣最長可以放一個(gè)月左右。葡萄酒并不完全是越放越好的。釀酒時(shí)放入的木酒桶，每年會揮發(fā)5%的酒精，所以不是釀越久越好的。但主要還是變質(zhì)問題葡萄酒是甜的嗎這里有兩種說法，一般是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來說的;另外一種是我們默認(rèn)的、習(xí)慣的說法。

葡萄酒是不是時(shí)間越長越好？葡萄酒是甜的嗎

首先如果你是需要非常的精確的話?？梢园凑諊覙?biāo)準(zhǔn)區(qū)分：

1.干型葡萄酒(基本沒有甜味，單寧味明顯)，含糖小于或等于4.0 g/L;2.半干型葡萄酒(口感微甜、圓潤)，含糖在4.1——12.0 g/L;3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽順)，含糖在12.1——50.1 g/L;4.甜型葡萄酒(濃甜、醇厚)，含糖等于或大于50.1 g/L。

如果你不需要這么精準(zhǔn)的話，可以這樣區(qū)分，先認(rèn)識干型、半干型、甜型、半甜型的英文字母：分別是dry, semi-dry, semi-sweet or sweet。在葡萄酒瓶身留意這些就知道了。

如果瓶身沒有以上的文字的話，還可以用這些詞：偏甜Sauternes、中甜Auslese、非常甜Sp?tlese來區(qū)分，請看圖片。

偏甜的葡萄酒，Sauternes蘇玳的貴腐甜白，如：如貴腐酒 ( Nobel Wine )、蘇玳(Sauternes)甜白葡萄酒。

中甜的葡萄酒 Auslese。 Auslese:精選葡萄酒，是指經(jīng)自然充分成熟得到的葡萄酒，風(fēng)格通常是持久的半甜型葡萄酒非常甜Sp?tlese。Sp?tlese:如字面意思，既“晚收”，看到這個(gè)詞就知道大部分是非常甜的。

葡萄酒什么時(shí)候喝最好

葡萄酒是不是時(shí)間越長越好？葡萄酒是甜的嗎

紅酒有軟化血管的作用可以對抗血管老化是非常不錯(cuò)的飲品一般在睡覺前引用具有較好的療效并且不能喝多了。

在睡覺前喝紅酒最好不要喝多了一般喝上50ml以內(nèi)就可以了。

第一，90%的葡萄酒應(yīng)該在短期內(nèi)飲用，不適合長期保存。

越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，這是一種普遍的誤解。其實(shí)，市場上出售的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶后的一兩年內(nèi)飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒適合在裝瓶5年之后再飲用。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個(gè)月之后就開始丟失一部分果香。用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長期存放。

第二，只有10%的葡萄酒適合長期存放后再喝。

如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年后會發(fā)展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后會發(fā)展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。

葡萄酒有自己獨(dú)特的生命周期，會經(jīng)歷年輕期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進(jìn)入衰老期;而一小部分葡萄酒會經(jīng)歷緩慢的生長發(fā)展期，逐漸變得成熟圓潤，等待5年甚至10多年后才開始衰老。

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