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魷魚絲是什么做的

魷魚絲是沿海城市的特產(chǎn)，例如廣西的北海。有不少人為了買到正宗的魷魚絲，還專門跑到北海這座城市去買。每到假期的時(shí)候，可以約上幾個(gè)好友一起聚餐，這時(shí)候除了正餐之外，還可以準(zhǔn)備一些下酒菜，例如美味的魷魚絲。在魷魚絲的選擇上，個(gè)人比較中意廣西北海的魷魚絲，例如小谷熊魷魚絲。食用的時(shí)候，裝在碟子中，一邊喝著冰啤，一邊吃著魷魚絲。在這歡聲笑語中，是難得的一份美好。

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魷魚絲屬于海鮮嗎

魷魚絲是魷魚做的，當(dāng)然是海鮮。
魷魚是屬于海鮮,魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞.魷魚是發(fā)物，患有脾胃虛寒、肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。魷魚是發(fā)物，吃中藥期間最好不要吃。

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魷魚絲是涼性食物嗎

魷魚絲是涼性的。
魷魚絲中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防”貧血”。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種”低熱”量食品。可預(yù)緩解”疲勞”，恢””復(fù)”視”力，改善肝臟功能。

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魷魚絲屬于發(fā)物嗎

魷魚是屬于無鱗魚，是屬于中醫(yī)所說的發(fā)物。
發(fā)物致病原因：
發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來認(rèn)為有三種可能性：
一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。

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魷魚絲怎么炒著吃

1.冰魷魚須洗干凈，準(zhǔn)備姜片
2.燒一鍋清水，放入魷魚須、姜片、少許料酒，煮至魷魚須變卷后出鍋備用
3.準(zhǔn)備蒜姜末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4.蒜苔洗干凈，切成約莫3厘米備用
5.熱油下鍋，干辣椒爆炒30秒左右
6.之后再加姜、蒜末炒出香味
7.放入魷魚須煸炒1分鐘左右
8.加入蒜苔，煸炒
9.放入豆瓣醬煸炒至熟
10.最后放入少許生抽，起鍋前放入1勺勾芡水即可

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魷魚絲和什么不能一起吃

魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補(bǔ)的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。
對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。

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魷魚絲什么人不能吃

1、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。
2、魷魚須性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。因?yàn)槠⑽柑摵娜瞬贿m宜吃寒涼的食物。
3、魷魚須是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人群不適合吃魷魚。因?yàn)轸滛~有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。
5、對(duì)海鮮過敏的人群少吃，因?yàn)轸滛~也是海鮮的其中一種。

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魷魚絲能直接吃嗎

魷魚絲是否可以直接吃要看是什么樣的魷魚絲。
如果是即食零食魷魚絲，是可以直接吃的，如果是風(fēng)干要炒制的那種魷魚絲，是不可以直接吃的。

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魷魚絲減肥能吃嗎

魷魚絲不算高熱量的食物，減肥的人可以少吃點(diǎn)，但是減肥的話晚上最好不吃。
減肥期間是可以吃魷魚的。但是魷魚不可以多吃，因?yàn)轸滛~含有的膽固醇含量是很高的。只要保持正常的攝入量就可以了。減肥期間可以多做運(yùn)動(dòng)，會(huì)達(dá)到減肥的效果。

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魷魚絲老年人能吃嗎

魷魚絲非常適合老年人吃。
老年人吃魷魚絲能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

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魷魚絲