導讀
金槍魚是一種價格比較貴的海鮮，金槍魚刺身是非常有名的，藍鰭金槍魚更是刺身中的精品，金槍魚不僅可以生吃也可以做熟了吃，是一種非常有營養(yǎng)而且味道也十分不錯的食材。
金槍魚的做法多種多樣。金槍魚可以跟其他魚類拿來紅燒、清蒸、或是煮湯，但如今越來越多的人喜歡把金槍魚做成西餐類的食物，比如接下來為各位媽媽們介紹的金槍魚三明治。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
用料主料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金槍魚罐頭100克
輔料：雞蛋2個、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量
做法：
1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進面包機，然后鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最后放酵母粉，開啟面包機把面團揉至光滑，然后加入黃油。把面團發(fā)酵至兩倍大，大約1個小時左右，用手指沾點干面粉在面團上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發(fā)的比較好的;
2、發(fā)酵好的面團放在案板上，揉出面團里的空氣，可以用搟面杖搟壓排氣，徹底排氣后的面團，平均分為6份，滾圓后靜置15分鐘左右;
3、然后依次把面團搟成長面片再卷起，盡量使卷的面團大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的面團放，入吐司盒，面團之間的空隙也要盡量均勻;
4、二次發(fā)酵40分鐘后，190度烤40分鐘;
5、把吐司的邊切掉，然后平均分成兩塊， 金槍魚罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚后再放上沖洗干凈的生菜葉， 生菜葉上擠上芝麻沙拉汁;
6、把另一片吐司蓋上，即可。
小貼士：芝麻沙拉汁雖然有點稀，但是剛好吸進吐司里，味道會更贊。
金槍魚又稱鮪魚、吞拿魚，是一種大型遠洋性重要商品食用魚，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。那么它是海魚嗎?2018年價格多少錢一斤?功效作用是什么?做法有哪些?據(jù)鱸形目資料顯示，金槍魚分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶-亞熱帶大洋性魚。金槍魚的游程很遠，過去曾經在日本近海發(fā)現(xiàn)過從美國加州游過去的金槍魚。所以它是海魚。
像海魚這樣的海生植物，一般來說都是發(fā)烏的，因為海魚，海蟹蝦，這些食物基本上都是與發(fā)物有關的，所以建議大家平時在生活中應該注意身體，如有蕁麻疹，皮膚疾病，或是傷口破裂不宜吃海鮮類食物。
金槍魚可以包餃子，下面是金槍魚包餃子的步驟。
1.將蔥姜、花椒放入碗中加清水浸泡出味兒。
2.魚肉剁成肉榮放入盆中。
3.豬肉剁成肉餡。
4.剁好的肉餡和魚肉混合，往肉餡中加蔥姜水。邊加邊順著一個方向攪拌，直到把水全部打入肉餡中。水一次不要加太多，直到把600ml蔥姜水全部打入肉餡中。
5.再加入鹽和花生油。
6.順著一個方向攪拌均勻。
7.韭菜洗凈剁碎。
8.和肉餡拌勻備用。
9.面粉中加入雞蛋和胡蘿卜汁。
10.揉成光滑的面團，醒15分鐘備用。
11.醒好的面團下劑子搟成餃子皮。
12.包成餃子。
13.入鍋中煮熟即可。
14.煮好的餃子。
小貼士
水一次不要加太多，直到把水全部打入肉餡中，再加下一次，直到把600ml蔥姜水全部打入肉餡中。
很明顯，不是!
金槍魚是tuna，肉深紅色，只生活在深海中。主要品種有黃鰭、藍鰭、大眼、鰹魚等。
三文魚泛指鮭魚和鱒魚，是洄游型的魚類，肉橘紅色。
1.收拾干凈，洗凈同時將魚眼下面的紅色肉去掉，否則非常腥。只留下上面魚眼部分。
2.所有材料除香蔥外都放入魚眼蒸盤中。大火燒開入5、6分鐘。撒香蔥淋明油。
3.中間這顆眼球，滿滿的膠原蛋白啊!
金槍魚是不少人喜歡吃的魚類，一些愛吃金槍魚的女性懷孕了之后就會有疑問，到底孕婦能吃金槍魚嗎?關于這個問題，網友們也是說法不一，有人說金槍魚DHA含量高，建議吃，但也有網友稱金槍魚汞含量高，不建議吃。其實，孕婦是可以少量食用金槍魚的，但最好是選擇新鮮衛(wèi)生的金槍魚，而不是金槍魚罐頭。早前，金槍魚層因為含汞量問題而被列入孕婦禁食的食物范圍，因為孕婦在孕期吃罐裝的金槍魚是不利于健康的。有些地區(qū)已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進入孕婦體內之后，可以破壞胎兒的中樞神經系統(tǒng)，造成寶寶的認知能力低下。所以，不少人才強調孕婦不能吃金槍魚。
其實，孕婦少量食用新鮮安全的金槍魚是對身體沒有太大危害的。不過，假如孕婦食用金槍魚最好還是做熟了吃，生吃對于孕婦來說多少有一些不安全因素存在。孕婦可以選擇喝金槍魚湯，但每次最好不要超過100g。孕婦適量吃魚懷孕足月的可能性更大，出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。總而言之，孕婦在選擇食用金槍魚的時候切記要購買品質好的、有保障的，另外就是適量食用，只有這樣才能保證孕婦和胎兒都健康。
金槍魚放血的原因是為保魚肉的品質，馬上宰殺并放血能最大程度的保留好的口感。
因為金槍魚是深海魚，所以沒有攜帶寄生蟲，所以可以生吃。
金槍魚生吃的方法是最為經典的。金槍魚是一種肉質為紅色的魚，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高，人們常常將它切成生魚片直接食用。
生魚片在日餐中算是美食。生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚;也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。
切生魚片的刀是特制的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數(shù)小時之后。這是因為氨基酸在死魚僵硬后達到最高點。當然也有日本人認為用生魚宰殺后馬上做成的生魚片好吃是由于僵直前的魚肉有脆感。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。
金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，由于它活動能力強，而且只在深海處活動，因此肉質嫩而鮮美，且不受環(huán)境污染，是不可多得的綠色健康美食。
金槍魚是吃的,深海不受污染的"腦黃金",含豐富的DHA,EPA,反正就是好,高營養(yǎng),價錢高是因為遠洋捕撈,處理復雜,零下五十度超低溫貯藏等各項費用,
而且因為擔憂金槍魚資源枯竭，國際社會限制了金槍魚的捕獲量，隨著捕獲量的減少，價格上升也是必然的趨勢。據(jù)了解 ，金槍魚向來是日本人最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的上品。沒有金槍魚就沒有生魚片，也就沒有壽司，金槍魚可以說是日本人生活中必不可少的一種食物。
金槍魚為什么這么貴我想大家已經知道了。
相關文章更多
三文魚為什么那么貴 三文魚貴還是金槍魚貴
我們在日料中經常會吃到三文魚，相較于其他魚類而言，三文魚的價格算是中高檔。為什么三文魚這么貴呢，主要有以下幾點原因。
金槍魚可以生吃嗎 金槍魚生吃要注意什么呢
大家在生活中應該都聽說過或者吃過非常多的海鮮吧，那么你了解金槍魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟金槍魚可以生吃嗎，以及金槍魚生吃要注意什么呢？跟著小編我們一起來學習吧。
吃金槍魚有什么注意的嗎 孕婦可以吃金槍魚嗎
大家在生活中應該都聽說過或者吃過非常多的海鮮吧，那么你了解金槍魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃金槍魚有什么注意的嗎，以及孕婦可以吃金槍魚嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
金槍魚怎么做好吃呢 金槍魚有什么營養(yǎng)價值呢
大家在生活中應該吃到過很多的魚類吧，但是你吃過金槍魚嗎？今天我們就一起來了解什么是金槍魚吧，究竟金槍魚怎么做好吃呢，以及金槍魚有什么營養(yǎng)價值呢。
金槍魚罐頭怎么做 金槍魚罐頭做法
金槍魚罐頭主要是用金槍魚的魚肉腌漬而成的，其實做起來并不復雜，不過很多人都習慣直接買成品罐頭了，下面就一起來學學怎么自制金槍魚罐頭吧。
金槍魚罐頭油浸和水浸區(qū)別 金槍魚罐頭水浸還是油浸好
市面上常見的金槍魚罐頭分為油浸和水浸兩種，其實都是金槍魚做的，在營養(yǎng)價值上面差距不大，主要區(qū)別在于用法上面，不同的吃法要選擇不一樣的金槍魚罐頭。
金槍魚罐頭哪個牌子好吃 金槍魚罐頭品牌排行榜
超市中的金槍魚罐頭品牌是非常多的，對于喜歡吃金槍魚罐頭的朋友來說難免會做一番比較，那么，在眾多的品牌中，哪個品牌的金槍魚罐頭更好吃呢？
金槍魚罐頭好吃嗎 金槍魚罐頭有營養(yǎng)嗎
金槍魚罐頭的味道還是比較鮮的，打開蓋子就能聞到金槍魚的香味，配上沙拉醬之后會更加的好吃，雖然說罐頭食品可能不是很健康，但金槍魚罐頭還是有一定營養(yǎng)價值的。
金槍魚三明治的做法 金槍魚三明治熱量
金槍魚三明治是三明治中比較受歡迎的一種，而且在做法上面也是比較簡單的，只需要準備好相應的食材，然后夾在一起即可，一起來了解下吧。
金槍魚能包餃子嗎 當然是可以的
金槍魚是可以包餃子的，但是感覺金槍魚包餃子會有些浪費，建議還是不用金槍魚包餃子比較好。
熱門排行
相關文章
