時間：2016-11-02 16:06:17 編輯：5號網-hzq 594
坐月子期間最需要注意的就是飲食了,香菇很美味的食物,那么坐月子的時候是否可以吃香菇呢?坐月子吃香菇的話好嗎?下面讓我們來一起介紹下吧!
中醫(yī)學上時這樣覺得的,產婦是不能多吃香菇的,這主要是因為香菇是寒性的味甘的食物,如果多吃的話不利于恢復生殖器官,以及產婦的康復.
香菇中含有一種叫甲殼質的物質, 易引起腹瀉, 從而影響營養(yǎng)物質的消化吸收, 一方面不利于產后身體恢復, 另一方面也會影響母乳質量, 對嬰兒的生長發(fā)育不利.因此, 產婦不宜多吃香菇.
食材:鱈魚200克,香菇 1-2朵,香蔥 10克,料酒1小匙,蒸魚豉油 1小匙,鹽1克.
做法:
1、把鱈魚洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片.香蔥切末.
2、取一個小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁3、把鱈魚放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上,均勻的澆上調制好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘.
4、關火,打開蓋子,撒入香蔥末,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了.
功效:香菇蒸鱈魚做法簡單是產婦食譜的常見菜,鱈魚肉中的蛋白質含量比三文魚等都要高,鱈魚肉中所含脂肪是三文魚的1/17、帶魚的1/7,被稱為餐桌上的"瘦身專家".適合產后想保持苗條身材的年輕媽媽哦.
香菇中膳食纖維,豐富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纖維,膳食纖維有促進腸胃蠕動,改善便秘的作用,但是卻很難消化,需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全,對于本身脾胃虛弱,消化不好的人來說,吃香菇會加重其腸胃負擔,所以不宜食用.
香菇是發(fā)物,有動風之效,體內脾胃虛寒,寒氣重,濕氣重的人不宜食用,因為吃香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重,所以不宜吃.
孕婦生產之后,體質虛寒,宜吃溫補的食物,香菇雖然性平,但是它的性質還是偏寒涼的,所以剛生產完的婦女不宜食用香菇.
香菇是動風食物,能夠引發(fā)舊疾,《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的"痧痘后,產后,病后忌之,性能動風故也",所以患有頑固性皮膚瘙癢的人,不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發(fā)舊疾.
香菇是一種高蛋白,低脂肪的菌類食品,無毒,營養(yǎng)價值高,有降壓降脂等作用,吃香菇時特別注意,不宜吃發(fā)霉變質的香菇,更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談,這樣是會引起食物中毒的;另外,患有食物過敏性腸炎的人,可能會一吃香菇就拉肚子,所以不宜食用.
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