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片狀米粉和粉狀米粉的區(qū)別 寶媽們該如何選擇

時間：2018-11-30 13:48:50 編輯：本站整理 559

很多新手家長在寶寶要開始吃米粉了之后很是煩惱，因為米粉有片狀和分裝的，媽媽們不知道該如何選擇，那片狀和粉狀的米粉之間有什么區(qū)別呢？家長們該如何選擇呢？

片狀米粉和粉狀米粉的區(qū)別

從口感上來看

1、給寶寶添加輔食不能強制添加，要寶寶愿意接受才行。想讓寶寶更容易接受對他來說很陌生的輔食，首先要有好的口感。

2、寶寶添加輔食前，吃的都是流質(zhì)食品，像母乳、嬰兒配方奶粉，流質(zhì)食品對寶寶的吞咽功能要求較低。米粉是一種糊狀食品，寶寶剛接觸時，多少存在不適應(yīng)。

3、為了能讓寶寶更容易適應(yīng)并接受新的食物，米粉在口感上要盡可能的細滑，易于吞咽。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精致、吃起來口感更細滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。

營養(yǎng)價值:片狀米粉比粉狀米粉營養(yǎng)價值更高

從營養(yǎng)價值上看

由于各自的制作工藝不同，導(dǎo)致了大米在加工制作的過程中，保存下來的營養(yǎng)成分也存在差異。

粉狀米粉： 采用膨化干燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)。這種加工工藝簡單，成本比前者低，但高壓膨化會破壞米粒的結(jié)構(gòu)，高溫也容易造成營養(yǎng)素的流失，營養(yǎng)價值方便不及片狀米粉。

片狀米粉： 片狀米粉是采用濕法干燥工藝，通過先泡米、打漿、配料，再用輥筒干燥、粉碎、造片等過程生產(chǎn)而成的。片狀米粉由于是泡米、打漿、配料在先，最后才造片，所以它的營養(yǎng)素混合分布比較均勻。此外，由于片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，也便于保存，能減少儲存過程中的氧化現(xiàn)象。

米粉適合幾個月寶寶吃

寶寶4個月以上就可以添加輔食了，可以先從嬰兒米粉開始，等寶寶胃腸功能適應(yīng)后，在慢慢添加其它的輔食，給寶寶添加輔食應(yīng)該從一種到多種，從少量到適量，從稀到稠，從細到粗。添加順序一般為首先添加菜水、果汁，然后添加米粉糊、蛋黃泥、菜泥、魚泥，隨后添加肝泥，寶寶9個月以后可以添加碎菜、雞蛋羹、肉末、豆腐、面包、稠粥，11個月就可以喂食軟飯、軟餅等

寶寶剛開始的吃嬰兒米粉的時候可以少吃些的，也要多方一些水的，稀一些的，有助于寶寶吸收和消化的哦，方便寶寶吞咽的。

一般來講，寶寶4個月以上就可以吃嬰兒米粉了，主要是添加輔食的一個情況，因為正確的給寶寶添加這些輔食就能夠，補充更多寶寶身體所學(xué)到的一些營養(yǎng)物質(zhì)，對他們的健康成長才是最有利的，所以家長們對寶寶的這些飲食問題要注意了解。

不要用開水沖米粉

開水沖調(diào)米粉，并不是說寶寶喝了就會生病，只是會有點浪費......全沒了，能不浪費嗎?沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒有問題的。

嬰兒米粉怎么吃之吃法步驟

1、準(zhǔn)備好溫水。由于米粉里面大多添加了益生菌、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此不能用過燙的水給寶寶沖米粉，否則容易造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。

2、準(zhǔn)備好帶有刻度的碗或者杯子。為了確保米粉的口感與營養(yǎng)的保留，每個品牌都有自己獨有的沖調(diào)比例。媽媽在沖調(diào)米粉時按照包裝盒上的指示去做即可。

3、沖米粉時，要一邊倒米粉一邊攪拌，這樣能把米粉攪拌均勻，不至于結(jié)成塊。

4、給寶寶喂米粉時，要用勺子從表面一層層的往下舀著喂，因為由于用溫水沖泡，在冬天米粉涼的很快。

注意，寶媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃～80℃。

• 米粉能和奶粉一起沖嗎 最好不要哦
• 寶寶米粉一天吃幾次 米粉的正確沖法

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