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鮑魚(yú)汁撈飯的做法鮑魚(yú)汁撈飯?jiān)袐D能吃嗎

時(shí)間：2020-02-10 14:28:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 105

鮑魚(yú)汁撈飯是粵菜中很有代表性的一道美食，它是一道營(yíng)養(yǎng)十分豐富的菜，里面會(huì)用到美味的鮑魚(yú)汁，下面我們就來(lái)學(xué)學(xué)鮑魚(yú)汁撈飯的具體做法吧。

鮑魚(yú)汁撈飯的做法

準(zhǔn)備材料：鮑魚(yú)汁、鮑魚(yú)、西蘭花、米飯、老抽、番茄醬、水淀粉

做法：

1、將鮑魚(yú)徹底處理干凈，清除里面的內(nèi)臟;

2、將鮑魚(yú)入沸水鍋中煮3分鐘撈出備用;

3、將西蘭花掰成小朵洗凈，用沸水焯水后再用冷水淋一下;

4、在鍋中放入適量油，把鮑魚(yú)汁、老抽、番茄醬、水淀粉和準(zhǔn)備好的鮑魚(yú)，加適量清水混合入鍋內(nèi)燒開(kāi)勾成芡;

5、取一碗米飯倒扣在盤(pán)子，碼上西蘭花，將鮑魚(yú)汁直接澆上即可。

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鮑魚(yú)汁撈飯?jiān)袐D能吃嗎

鮑魚(yú)汁撈飯是可以讓孕婦吃的，而且鮑魚(yú)汁中含有豐富的蛋白質(zhì)，在懷孕期間補(bǔ)充維生素是不錯(cuò)的選擇。懷孕期間身體需要大量的能量和營(yíng)養(yǎng)，鮑魚(yú)汁撈飯中的鮑魚(yú)能夠給準(zhǔn)媽媽帶來(lái)豐富的蛋白質(zhì)和一些礦物質(zhì)，對(duì)孕婦身體的調(diào)理是有幫助的。

但是準(zhǔn)媽媽們也需要注意，這類(lèi)水產(chǎn)品也不宜吃太多，以免攝入過(guò)多重金屬，對(duì)自己的身體和腹中胎兒都是不好的，孕期的飲食應(yīng)該以均衡為主，除了對(duì)高蛋白食物的攝入，還要注意多吃新鮮的蔬菜水果，這樣才能攝入足夠的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的。

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鮑魚(yú)汁撈飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鮑魚(yú)汁是由鮑魚(yú)制成，而鮑魚(yú)是一種珍貴的食材，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效到底如何呢?鮑魚(yú)是一種蛋白質(zhì)十分豐富而且優(yōu)質(zhì)的食物，因此在鮑魚(yú)汁中蘊(yùn)含了豐富的蛋白質(zhì)，加上較多鈣、鐵、碘和維生素A，鮑魚(yú)汁的營(yíng)養(yǎng)也是十分誘人的。

2.鮑魚(yú)有養(yǎng)陰、平肝、固腎的功效，還能調(diào)節(jié)血壓，因此鮑魚(yú)汁也具有這些保健功效，鮑魚(yú)的肉中含有一種叫做“鮑素”的成分，它能夠破壞癌細(xì)胞，因此鮑魚(yú)汁有抗癌防癌的功效。

3.鮑魚(yú)還有調(diào)經(jīng)和潤(rùn)燥的效果，在食物中添加鮑魚(yú)汁也能治療月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等不適。同時(shí)，鮑魚(yú)還有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，對(duì)男性和女性都有很好的功效。

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